أفادت دراسة نقلها موقع “نيوز ميديكال” بأن تناول القهوة السوداء، لا سيما بين النساء، قد يحسّن من حساسية الجسم للإنسولين ويسهم في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
وأشارت النتائج إلى أن استهلاك كوبين من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض يصل إلى 36% في مستويات الإنسولين الصائم ومؤشر HOMA-IR، وهو مقياس شائع لمقاومة الإنسولين.
كما بينت الدراسة أن النساء اللواتي يشربن ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يحققن أكبر فائدة، مع انخفاض في مؤشرات مقاومة الإنسولين بنسبة تصل إلى 34%.
ووفقًا للباحثين، لم تُلاحظ أي فوائد إضافية عند استهلاك أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا.
وتُضاف هذه النتائج إلى مجموعة متزايدة من الأبحاث حول تأثيرات القهوة على التمثيل الغذائي، إلا أن الخبراء يؤكدون على أهمية مراعاة الحالة الصحية الفردية والعادات الغذائية عند تفسير هذه النتائج.